70后80后接棒! 600亿康师傅换＂师傅＂ 还是那个味?

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12月20日晚，孔氏控股宣布将于2019年1月1日辞去公司执行董事兼董事长职务。之后，他将担任公司的高级顾问。

同时，在此次人事变动中，魏应州长子魏宏明被任命为董事长兼委员会委员，三子魏宏成被任命为执行董事。这一人事变动意味着孔大师正式进入了第二代掌舵的时代。

孔大师的创始人

在中国，当你谈论方便面的时候，你会想到孔夫子。

"孔师傅炖牛肉面就是这个味道！"“孔师傅的方便面好吃又看得见”。。。孔大师的口号已经走进了千家万户，几乎是家喻户晓。

现在，孔大师品牌的第一手创造者选择迅速撤退，把他建立的“商业帝国”交给他的儿子。

魏应州，1954年出生于台湾，今年64岁。

1991年，魏应州和他的兄弟投资800万美元在天津经济技术开发区成立了天津丁一国际食品有限公司。魏兄弟决定投资生产即食产品，并选择天津经济技术开发区作为第一个生产基地。

1992年，“天津丁一国际食品公司”投入运营，进入方便面行业。同年8月，第一批红烧牛肉面诞生，迅速风靡全国，成为孔师傅经常销售的主要产品之一。

事实上，当魏应州计划生产方便面的时候，中国有四五十家工厂。

与当时的同类产品相比，孔师傅红烧牛肉面有一个牛肉调料包和纸碗、叉子，价格是1.98元。从那以后，孔师傅成了方便面的代名词。

当时，天津第一条生产线一个月只能生产10万多袋方便面，不足以供应天津及周边市场。然而，魏应州坚持只有20%的产品可以在天津销售，其余的80%必须送到全国分销，以打开全国的知名度。

据中国经济网报道，从1992年到1995年，孔师傅的营业额从2700万元飙升至24.5亿元，几乎是100倍。

1996年，孔大师相继进入蛋糕和饮料领域。如今，这两个企业集团在4家工厂拥有21条生产线，在13家工厂拥有82条生产线，与方便面一起构成了孔师傅的三大支柱。

同年，孔师傅在香港联合交易所上市。随后，丁鑫集团收购了迪科斯。1997年，他投资了乐购超市。

1998年，凭借孔师傅方便面在中国发家致富的国际集团重返台湾，投资近100亿新台币，收购台湾第二大食品公司35%的股份，取代黄烈火家族成为的最大股东。

此外，还牵头与百事开展合作，实现了2012年孔大师与百事的战略联盟，推动了集团经营管理的国际化。

在过去的30年里，以为龙头，孔师傅已经发展成为一个食品帝国，拥有方便面、糕点、饮料、粮油、大型折扣店等多个业务领域。例如，今年的营业额超过600亿，中国的家庭渗透率达到82.6%，覆盖9亿消费者。

孔大师的第二代传人

魏应州的辞职不是一时兴起，而是布局规划的一个很早的开始。

十年前，魏应州说他将在未来五年内解除董事长的职务。魏的第二代接班人已经安排好了。

早于2014年12月，辞去孔大师首席执行官职务，但仍保留董事会主席及执行董事职务。孔大师的管理权开始向职业经理人转移。魏应州说，他不会让他的儿子接任首席执行官的职位，但会等上两三年，然后让他的长子接任董事会主席。

据孔师傅公开消息，此次人事变动中，长子魏宏明被任命为董事长兼委员会委员，三子魏宏成被任命为执行董事。事实上，魏宏明和魏宏成在孔师傅手下已经有十几年了。

长子魏宏明，41岁，拥有伦敦国王学院数学学位、布内尔大学数学硕士学位和斯坦福大学管理硕士学位。他为微软联合创始人保罗·艾伦投资的makenacapital公司工作，担任资产配置分析师。他于2006年加入孔氏控股，并成为总裁办公室的项目经理。他于三年前加入董事会担任执行董事，期间领导了多个国际咨询公司推广的mis集团经营管理体系发展蓝图等重大项目。

魏宏成，第三个儿子，36岁。他获得了日本早稻田大学的硕士学位和哈佛商学院的工商管理硕士学位。他在黑石集团纽约办事处和百事总部工作。2015年2月，他担任孔氏饮料控股有限公司(孔氏的子公司)的董事。孔大师表示，魏宏成先生在集团工作多年，期间推动了与星巴克、迪士尼等国际战略合作伙伴的合作，推动了快速销售产品的市场调研系统t Mr的规划。

孔大师认为，这就是公司治理的层次。按照之前制定的十年课程计划，它成功地完成了代际交替，这对职业经理人的管理水平没有直接影响。

孔大师的挑战

就方便面而言，孔师傅也代表了一个行业的缩影。

自2000年至2015年，孔大师公司的营业收入由60.9亿元增加至667.1亿元，增幅为10倍，复合年增长率为20.2%。

然而，自2011年以来，孔氏控股的业绩有所放缓，2013年达到收入高峰，2014年、2015年和2016年收入持续下降，呈现老龄化状态。从股票价格的角度来看，更明显的是，1996年，港美控股在香港上市，当时的初始价格是1.68港元。2011年，股票价格最高达到23.9港元，市值为1400亿港元。12月21日，该股收盘下跌2.48%，收盘价仅为10.22港元，市值缩水近三分之二。

作为方便面巨头，孔师傅的表现明显受到行业的影响。

数据显示，从2013年到2016年，中国对方便面的需求持续下降，年销售额从462.2亿袋下降到385.2亿袋，下降16.66%。直到2017年，方便面行业呈现回暖趋势，孔师傅的表现也有所缓解。

据市场研究机构尼尔森(Nielsen)称，2017年，中国方便面行业停止了下滑趋势，开始回升。整体市场销售额增长了0.3%，销售额增长了3.6%。

同时，2017年，孔集团实现营业收入589.53亿元，同比增长6.07%；根据孔集团发布的财务报告，2018年上半年，公司营业额同比增长8.5%，达到309.96亿元。根据孔氏控股发布的2018年第三季度财务报告，孔氏集团前三季度收入为498.59亿元，同比增长3.32%。

据行业分析，孔师傅方便面业务的恢复主要是由于公司的转型升级。一方面，实施多价格带产品战略，巩固高价格，发展高端；另一方面，丰富的消费场景和知识产权合作使吃方便面成为年轻人的话题；与此同时，产品技术不断创新，推出了许多新产品。

然而，如今快速消费品行业正在发生变化，爆炸产品的生命周期从10年缩短到1年。孔大师的优势还在吗？魏宏明应该如何与新兴品牌竞争？我们将拭目以待。

来源：烟台新闻