热点:春吃菠萝一天别超过半个（图）

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春天是吃菠萝的季节，闻起来很香，又酸又好吃的菠萝，营养价值也非常高。 菠萝含有丰富的果糖、葡萄糖、苹果酸、柠檬酸，含有维生素c、b1、b2、烟酸、钙、磷等元素，还含有丰富的膳食纤维。

菠萝中含有的菠萝酶可以分解蛋白质，消除炎症和水肿。 油腻的时候吃菠萝，嘴巴干净厌倦，也有助于消化。 但这种酶对舌头和口腔表皮有特殊的刺激作用，食盐可以控制菠萝酶的活动。 因为吃菠萝应该把果皮和水果扎干净，把果肉切成块状，泡在稀盐水里再吃。

中医认为菠萝性微寒，容易损伤胃肠。 特别是肠胃不好的人，多吃会引起腹泻。 一天最多不能超过30个。

人们吃菠萝时，往往会抛弃菠萝的心。 因为菠萝的心硬口感不好。 实际上，菠萝心的纤维含量远远多于菠萝表层的肉质，粗纤维多，有助于促进胃肠蠕动，增进身体的新陈代谢。

如果你觉得口感过硬，可以把菠萝心拿来炒菜，油腻，增加食欲，增加膳食纤维的摄取。 华南农业大学园艺学院果树栽培系副教授胡又厘说:“并非所有的菠萝都能在心里吃，菠萝未成熟的心纤维粒子太大，难以消化。 买菠萝的时候尽量选小的，鸡蛋黄色的。 ”。

来源：烟台新闻