热点:烟台电子监管系统为食品做体检 问题食品追根溯源

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2月3日，水母网报道说，这是市第12届党大会上说得最多的话“以人为中心”。 食品安全问题成为党代表们最关心的话题。 “为了良好快速发展，有必要从市民的诉讼开始，把食品安全看作警钟，让市民安心舒适地食用。 ”代表们说。

党代表安立:大型商超销售情况追根溯源

“一块面包要用哪里的面粉、奶油，记录哪里卖，把不合格的食品藏在哪里。 ”党代表市工商局局长安立说，由于β受体刺激药、三聚氰胺等，平民对食品越来越不安，但随着我市一系列食品安全对策的“落地”，市民可以吃到“定心丸”。

食品市场又多又杂，但依然有痕迹。 “去年，我市工商部门以农村食品市场为要点检查对象，对食品添加剂、增塑剂、β受体激动剂、地沟油等热点食品问题进行了要点检查。 ”安立说。 之后，全市首次建设142个食品安全放心乡镇、社区。 全市1.3万户多的食品经营者新闻都注册在追溯应用系统中，调查食品各流通环节的来龙去脉。

代表在谈论迅速的发展

到2012年底，全市各级食品批发商、流通环节食品添加剂经营者、经营面积2000㎡以上的百货超市和3家以上的连锁食品销售公司，都在宣传中采用了食品电子监督管理系统。 让全市流通环节的食品批发和食品添加剂经营采用电子记录、电子查询和电子监督管理，问题食品一发生，就可以追踪根源。

龙丽君党代表:“农超对接”从根源上抓住安全

民以食为天，食以安为先。 “为了确保市民菜篮子的安全，有必要从根源上抓住。 》党代表振华集团副总龙丽君认为，市区商超可以建立农业示范基地，实现源自采、基地自供、冷链自制、超市自销的“四自模式”。 像市区振华量贩超市一样开发建设了海阳、牟平、官庄、寿光、牟平等20多个果蔬基地，与76个农村合作社签订了生产供应协议。

龙丽君说，迅速发展“农超对接”有很多好处。 对客户来说，减少农产品的流通环节和流通价格，实施“从田头到餐桌”的直接监视。 农民可以有组织地进行规模化生产，销售额得到保证，农村劳动力资源得到优化配置，农民收入也会增加。

代表在谈论迅速的发展

今年，各百货公司为了严格调查食品的“身份”而采取了新的措施。 许多百货公司在与合作的供应商签订合同前要求供应商提供生产许可证、qs质量安全认证、质量检查报告等重要的质量证书。 在合同中，双方在确保食品安全问题上的职责和义务需要签名，只有对预包装食品委托质量检查部门进行吸引检查等多种“门槛”，才能把食品摆在架子上。

市民袁凡凡:买奶粉已经不入沟了

“三鹿奶粉事件”后，市民袁凡凡长期不敢买国内奶粉给孩子吃。 “都是在网上代购外国制奶粉购买的，一罐奶粉的价格是国产奶粉的2、3倍。 ”袁凡凡说:“但是考虑到孩子的健康，再贵也值得。”

之后，烟台严格了乳制品经营公司的管理。 如果超市和个人用户想销售乳制品，就需要办理新的食品流通许可证。 许可证的经营类别必须标示为“乳制品”。 否则，就不能销售。 “看到烟台采取的措施，我有点放心了。 现在孩子们开始吃国产奶粉，大大减轻了我的经济压力。 袁凡凡说。

说市民会发生变化

除乳制品外，我市食品添加剂的限制也非常严格。 我市70多户专业食品添加剂的公司和个人用户必须单独建立食品添加剂管理文件，商家的基本情况、进货渠道、经营的品种都有详细记录。 除此之外，食品添加剂公司必须记录专业的仓库、专家的监督管理、各批添加剂的检查报告、销售地点。

专题:烟台市第十二届党大会

来源：烟台新闻