市质量监控中心:本周蔬菜质量提高了0.1%

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本周蔬菜质量提高了0.1%

昨天，市蔬菜副食品质量监测中心发布了蔬菜质量报告。本周，中心在芝罘区、莱山区、开发区、福山区、牟平区蔬菜检测点共检测到蔬菜样品6132份，包括超市、农贸市场、批发市场、水产品市场、超市配送中心和蔬菜基地，其中合格6009份，总体合格率为98.0%。与上周相比，本周蔬菜质量提高了0.1个百分点。

洋葱、大蒜、芥菜、块根类蔬菜、茄科水果、甘蓝、水生蔬菜、马铃薯和芋头类蔬菜的合格率均为100%，豆类蔬菜的合格率为99.4%，甘蓝类蔬菜的合格率为99.2%，瓜类蔬菜的合格率为98.3%，绿叶蔬菜的合格率为97.7%。主要蔬菜食品安全指数高的品种有:菊花、芸豆、第一蔬菜、白菜、洋葱、萝卜、辣椒、马铃薯、豆类、菠菜、白菜、生菜、油菜、黄瓜和芹菜；韭菜是最好的。

专家推荐食用指数高的品种:菊花、芸豆、第一道菜、卷心菜、洋葱、胡椒、萝卜、土豆、西红柿和茄子。本周适合生吃的蔬菜有:菊花、卷心菜、莴苣、胡椒、萝卜、洋葱和西红柿。

来源：烟台新闻