烟台生姜价格持续上涨，价格已突破10元(图)

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原标题:“蒋友军”继续腾飞。烟台生姜降价十元

今年以来，“江油军”继续蓬勃发展，生姜价格居高不下。记者走访市场后了解到，市场上生姜的零售价仍在每斤10元左右。生姜市场刚性需求强，目前供不应求，短期内生姜价格难以下跌。

昨天，天气不好，乌云密布，但这并没有影响到在市场上购买新鲜蔬菜的人们。上午9点左右，记者在烟台花红市场看到几个卖生姜的摊位，零售价格几乎一样，每斤9元，每斤10元，每斤11元。虽然价格很高，但生姜作为市民餐桌上最受欢迎的调味品，仍然很畅销。"煮些姜尝起来不一样。"孙女士告诉记者。

街头小贩告诉记者，去年的生姜目前主要在市场上销售。谈到生姜价格高的原因，业内人士分析，2011年，每公斤生姜的价格为1.2元；2012年，每公斤2元；2013年，每公斤10元；2014年，价格升至每公斤14元。生姜的价格低了三年，高了三年，呈现出“过山车”式的价格趋势。由于2010年至2012年生姜价格持续下跌，导致生姜种植户流失，严重挫伤了生姜种植户的积极性，导致2013年生姜种植面积减少。此外，受去年主产区先涝后旱的灾害性天气影响，生姜产量大幅度下降，出现了“姜油军”。

今年年初以来，生姜的价格一直在快速上涨。因为生姜本身很容易保存，新鲜的生姜可以在收获后贮藏两三年。最近，生姜价格持续上涨，一些经销商不愿出售，这推高了生姜价格。据业内人士称，前几年生姜的库存有限，新生姜通常在9月和10月上市，因此生姜价格短期内难以下跌。

来源：烟台新闻