与去年同期相比，今年上半年烟台鸡蛋价格上涨了10%以上

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与去年同期相比，今年上半年烟台的鸡蛋价格上涨了10%以上

今年上半年，我市鸡蛋价格像过山车一样向上波动，市场供给的变化成为鸡蛋价格大幅波动的直接原因。

今年上半年鸡蛋价格波动很大

根据市物价部门提供的监测数据，受省外禽流感疫情影响，今年元旦后，我市鸡蛋价格没有上涨而是下跌，春节后继续下跌，从1月14日的4.55元降至2月底的3.94元，一个半月内下跌13.41%。

3月份，受蛋鸡存栏量下降、市场鸡蛋供应量减少等因素影响，鸡蛋价格触底，连续10周上涨，一度让人惊呼“火箭蛋又来了”。5月15日，市区鸡蛋平均价格达到5.54元，累计上涨30.61%，同比上涨43.94%，创下近五年来鸡蛋价格新高。此后，鸡蛋价格开始波动和下跌。截至6月底，鸡蛋价格已跌至4.98元，累计下跌10.11%。尽管如此，我市鸡蛋价格仍然不低，平均零售价格为4.63元，比去年同期上涨11.3%。

农民盲目储存和补充是根本原因

市价格监测中心副主任俞明雪承认，今年上半年鸡蛋价格波动很大，市场供应的变化是主要原因。近年来，受我国禽流感疫情频发的影响，蛋禽养殖业遭受严重损失，我市许多农民也受到影响，挫伤了农民的积极性。

一些家禽养殖场已经退出家禽养殖，禽蛋产量继续下降。为了减少损失，农民已经淘汰了蛋鸡。随着后期禽流感影响的减弱，市场需求逐渐恢复。尽管一些农场希望增加鸡的数量，但根据生产周期，鸡只能在购买4个月后产卵。在蛋鸡数量没有明显增加、鸡蛋市场供应不足的情况没有明显改善的情况下，鸡蛋价格一直保持在高位运行。

另外，蛋鸡养殖户的信息不足，对鸡蛋的储存和补充有一定的盲目性，这是鸡蛋价格波动的深层因素。一般来说，当鸡蛋市场低迷，鸡蛋价格持续下跌时，农民在填表时会更加谨慎，这将不可避免地导致蛋鸡库存下降、市场供应下降和鸡蛋价格上涨；受鸡蛋价格乐观的影响，一些农民盲目填列，扩大生产规模，增加鸡蛋产量，市场供大于求，导致鸡蛋价格下跌。

建议进一步加强市场监测和预警

鸡蛋是市民“菜篮子”中不可缺少的商品。鸡蛋价格的频繁波动不仅挫伤了农民的积极性，而且直接影响到市民的日常生活，必须避免。俞明学建议，有关部门应进一步加强市场监测和预警，帮助农民及时掌握市场情况，增强防范市场风险的能力；科学指导畜禽生产，改善饲养管理，发展适度规模养殖，达到节约养殖成本、增加养殖效益、稳定生产能力、保证市场供应的目的；加强畜禽疫病防控，做好科技研究和畜禽疫病防控技术推广，有效控制畜禽疫病传播和蔓延。同时，借鉴养猪政策，给予蛋鸡一定的政策支持。

上半年鸡蛋价格趋势

1月2日4.47元，1月29日4.29元

2月13日4.05元，2月28日3.94元

3月13日4.23元4月29日

5月15日5.12元，6月30日5.54元，4.98元

来源：烟台新闻