热点:烟台工贸技师学院 优秀教师：张波

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张波

男，1979年9月出生，二级实习指导教师，中国式面条点高级技师，烟台面条点大师，烟台市技术名人，山东省技术名人，国家职业技能鉴定高级评委，现任烟台工贸技师学院烹饪技术系中西面条点专业教室主任。

荣誉称号:

2002年6月参加了中国(烟台)五彩缤纷的国际美食节中华料理精英大奖赛，获得了银奖。

2005年参加烟台市技工大学论文比赛，获得三等奖。

2011年参加烟台市第一次鲁菜创新大赛，获得宴会创意设计优秀奖。

2011年12月参加了烟台市的“味达美杯”观光职业技能大赛，获得了银奖。

年8月参加了第一届国际料理大赛，获得了铜奖。 年9月参加了烟台市恒丰杯式面条职业技能大赛，获得了一等奖第二名。

同年参加烟台市恒丰杯西式面点职业技能大赛，获得一等奖第一名。

在年名物名点认证活动中，他获得了中国鲁菜的都烟台面条点大师荣誉称号。

年烟台市人力资源社会保障局授予烟台西点名厨荣誉称号和烟台市技术名人称号。

年被山东省人力资源社会保障厅授予山东省技术名人称号，同年获得烟台市首席技师称号。

2012年以来，指导学生参加烟台市、山东省中等职业学校技能大赛，获得烟台市、山东省中等职业技能大赛优秀指导教师奖。

年3月孙伟、张素月、唐海含参加世界竞赛获得了一个二等奖两个三等奖。

被中国名店名厨名菜招聘组委会聘为编辑委员。

2005年论文《浅谈高技能复合型人才的培养》获得了市三等奖，撰写了《口诀法在馅心制作教学中的运用》、《使面点制作成为艺术创作》、《加强面点实践教学的一些思考》等有价值的专业论文。

来源：烟台新闻