如何确保2020年山东春季开学学生的就餐安全？

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如何确保2020年山东春季开学学生的就餐安全？

4月7日上午，山东省政府新闻办召开新闻发布会，邀请省教育厅主要负责同志、省工业和信息化厅、省卫生和卫生委员会、省市场监管局负责同志介绍2020年春季学期返校情况。

省市场监管局党组成员、副局长李玉红表示，学校食品安全事关学生身心健康和社会稳定，市场监管部门始终把学校食品安全作为工作重点，不敢懈怠。受疫情影响，今年的春季学校与往年不同。省市场监管局和省教育厅重点做好三个方面的工作。

首先，积极研究措施。

根据学校食品安全风险点和疫情防控要求，省市场监管局认真梳理了13个学校食堂核查规则，明确了44个检查点，并从制度建设、人员管理、环境布局、设施设备、原料管理、清洗消毒等方面提出了具体要求。同时，通过视频进行统一培训，确保核查工作标准化和到位。

二是认真组织核查。

省市场监管局组织各级市场监管部门，按照属地管理的原则，在当地疫情防控领导小组的领导下，在开学前对所有学校食堂进行全覆盖核查。目前，普通高中和中等职业教育学校毕业年级食堂的核查工作已按要求完成。省市场监管局还从省市场监管系统中挑选了100名监督员，在省教育厅的统一组织下，对学校食堂进行抽查和复查。

第三，做好后续监管工作。

在前期全面属地核查和省级抽查评审的基础上，学校开学后，市场监管部门将对学校食堂实行以“学校自查、属地季度检查、省市飞行检查和监督检查”为核心内容的四查制，以消除潜在风险，充分保障学生就餐安全。

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来源：烟台新闻