本篇文章239字，读完约1分钟

汤苏烧烤热食:据相关史料记载，清末民初，一种热食在山东省蔚县西部的刘范桥一带的农村很流行。这种热食很少与水混合，所以不能用手揉捏，所以必须用木杆压在面板上，当地人给它起了个绰号"烧烤热食"。后来，这种制作火食的方法传到了荣成石岛附近的渔村。由于杠铃头火食冬季不凉，夏季不易变质，味道甘甜，耐储存，是渔民出海捕鱼时携带的理想食物，因此传播迅速。但是后来，渔民们发现烧烤食物在海风吹拂后变得干燥并且难以下咽，所以聪明的渔民们在制作烧烤食物时加入了油和糖，这就成了松脆的烧烤食物。

来源：烟台新闻

标题：烟台美食唐智苏刚滋头火石

地址：http://www.yccyxh.org/ycms/67.html