本篇文章236字，读完约1分钟

八仙宴:以对虾、海参、扇贝、海蟹、红蜗牛、真丝绸等海珍品为主要原料，由8盘、8道热菜和1道热汤组成。拼盘制作仿照八仙渡海所用的珍品，造型生动独特；热菜烹饪更为精致，展现了蓬莱众多的胜景，令人叹为观止；热汤由八种海鲜和鸡汤制成，味道鲜美而独特。“八仙宴”是蓬莱高级酒店的一种订婚宴。

蓬莱红烧驴肉:红色，透明，清香，鲜嫩爽口，是一种美味的酒。清咸丰七年(1857年)，蓬莱城南门外的黄开吉三代以来第一个在上海、营口、烟台等地开店。他素有“蓬莱卤驴肉，天下无敌手”的美誉。

来源：烟台新闻

标题：烟台美食总结

地址：http://www.yccyxh.org/ycms/84.html