烟台三大经典小吃

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烟台有许多正宗的小吃，以下三种是其中之一。

一个是小豆腐。胶东有不同的名字，还有其他的名字，如“炖磨”和“渣”。有半天的闲暇，邀请三五个人一起喝酒，只吃小豆腐，这可抵得上十年的尘梦。方法也很简单:将大豆浸泡后磨成“豆”，或者用萝卜穗、白菜、新鲜的红薯藤和芋头叶，或者用时令野菜一起煮，加入酱油和葱花，然后在上面浇上芝麻油。香气清新，有点古色古香，顾客们都为之喝彩。

第二个是八宝粥。八珍，糯米、小麦、高粱、花生、豇豆、红豆、莲子、绿豆在夏天，小米在冬天，谷物变成谷物。不容易变粘，但不厚，并显示出纯谷物的香味。诀窍是“如果你不打米饭，果汁不浓，你必须扣住水。如果有更多的水和更少的东西，味道就会变淡。”喝一碗热水也意味着“盖房子是在人类环境中，但没有车马”。一想到陶谦，我就辞了工作，低下头，拿着锄头上山，看着豆秧享受着雨水，看着山下的太阳，垄断了乡村的醇香，那才是真正的浪漫生活。

第三种是咸鱼虾酱，这在过去也是农民的好食物。今天，他们感到“经典”和怀旧。俗话说，“圈里有一头猪，院子里有一头驴。吃“块”是一种鱼。”今天是个好日子。在胶东农村地区，玉米饼在一些地方也被称为“蛋糕”，在一些地方也被称为“巴巴”。北京人把玉米面条叫做“面条”，老北京人说，“是的，你可以吃面条。”这表明它是普通的。然而，老北京人蒸的窝头和“切片”不一样。“碎片”贴在大铁锅上。下面有一层棕色的“罗尔”，意思是一点烘烤。如果你同时在锅底煮几条鲜鱼，并互相借鉴对方的味道，那就不会变成仙女了。

来源：烟台新闻